水石连州

　　从技能的培训中能感受到素质提高的实效,从金奖的证书上能触摸到汗水赢来的骄傲。在6月底,我市举行的“旅游服务技能大奖赛总决赛”中,一个个勤于思考、乐于苦练的技能高手脱颖而出,带着欣喜的微笑登上了领奖台。这就是市旅游局为了有效推动全市旅游业又好又快地发展,积极组织和加强教育培训后让旅游从业人员快速提高素质的一个缩影。
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　　这次技能比赛的中式铺床、中餐摆台、艺术插花三个项目,对每一个环节都有严格的要求。全市各县(市、区)的选手们在本地的技能培训中,一举手一投足就能用心规范自己。比如说中餐摆台,他们对铺台布、上转盘、摆鲜花、拉椅定位、消毒、摆餐具、口布折花造型、斟酒、托盘使用等等都做得一丝不苟。在中式铺床方面,在甩床单、包角、入被套、折叠、入枕套等环节中,既要讲速度又要讲整体效果,连装饰物品都要让人感觉亲切、温馨、美观。不少人员就是凭借耐心、真心、信心,勤学苦练把皱巴巴的“菠萝形状”的床铺很快就铺成平整整的“玻璃形状”。因此,清远市旅游局局长雷玉春在观看比赛过后,深有感触地说:“比赛拿奖牌不是最终目的,更重要的是相互学到了不少东西,大大提高了参赛选手的服务技能,为我们今后做好各项服务工作打下更坚实的基础,这是最大的收获。”
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　　在这次总决赛的艺术插花比赛中,让在场的所有观众得到了一次美的享受。15名选手各自的作品都主题鲜明、整体美观、命名准确、造型形象、色彩得当。金奖得主———清城步步高酒店郑诗韵制作的《同一个世界,同一个梦想》祝福北京奥运会的作品,用红掌、康乃馨、龟背叶、鹅掌叶等制作成“五洲连环”与北京奥运会会徽相结合的以绿色和红色为主色调,既富有生气而又让场面热烈的画面让人驻足观赏不已。英德陆洁兰的《奥运之光》:在鲜花盛开中凸现奥运“五环”,加之用乒乓球、羽毛球这代表我国运动员强项的球类简洁地与艺术插花相搭配,烘托出一种能拼能赢的氛围。另外,还有《一帆风顺》、《万众一心》、《心手相牵》等等作品均具特色。这次技能比赛,对我市亟待提高服务水平的相当一部分旅游从业人员来说,是“看到了示范,学到了榜样。”提高技能就是为了增大企业活力,增强市场竞争力。这就是记者的见闻。曾新友


　　作者：曾新友