连州正宗“沙坊粉”三百家No.4431|连阳新闻中心

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连州正宗“沙坊粉”三百家

2007-01-12 09:07:29　来源：清远日报　[原版][刷新]　阅：1045 次　进入水石连州论坛>>>

　　本报记者郑伟文摄影报道
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　　“目前，沙坊村的家庭传统作坊式的粉厂达300多家，有了专门的礼品包装，市场越来越大。”近日，记者从连州市连州镇获悉这一消息。
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　　据悉，沙坊粉是连州市连州镇一个有1200多人口沙坊村的传统特色产品，以“色泽洁白，粉体透明，久煮不烂”著称。
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　　随着市场需求越来越大，该村在政府的支持下，制作精美包装，并成为连州市科技进步奖产品。有了市场，沙坊家庭粉厂也由200家增加到300多家。为了保持传统特色粉厂风味，所有粉厂都坚持保留手工制作、自然风干、自然晾晒工艺。