水石连州

瑶家别具一格的石臼和木椎

2006-11-27 09:32:03 作者:唐剑明 [刷新] 阅:584 次 进入湟川文化论坛>>>
  百里瑶山采风录
(水石连州NO.486)
  石臼和木椎,是排瑶乃至全国各地的瑶族的一种生产、生活工具,是瑶家代代相传的一种古老而原始的舂米套具。
(水石连州NO.486)
  建国前,排瑶人民受封建统治阶级的压迫和剥削,他们被赶到了深山老林定居。一年当中,他们秋天所收割的水稻,粟米,山禾等都必须经过石臼和木椎加工,然后才煮着吃,因此,在排瑶的家家户户都备有石臼和木椎,以便于日后舂米,用来生产生活。
(水石连州NO.486)
  石臼,石匠用硬岩石打凿成底小面大的直径约50公分,底约5至10公分的石臼,平置于厅堂侧,再在厅堂前置条大硬杂木椎,木椎后面挖约20公分深的泥坑,中间用一条铁棍直穿木椎,置于岩石上,用于固定木椎,木椎前方再置一小木椎,前头镶一铁芽子,用于上下舂米。用时,将谷子或山禾、粟米等倒进石臼上,人站在木椎的一端,用力一踩,上下就发出“嘟嘟”的响声,若要舂10至20斤谷子,就要慢慢用上1至2个小时,才舂出一筛筛白花花的大米来。
(水石连州NO.486)
  过去,瑶家山寨没有电,机械碾米就更不可能了。因此,每天早上一起床,我们就能听见远远近近的“嘟嘟“的舂米声。品尝着香甜的米饭,我们似乎感受到了瑶家日夜劳动的艰辛。
(水石连州NO.486)
  解放后,群众生活逐步好起来,人也逐渐从山上般迁到平地居住,电用上了,碾米也不用石臼木椎了,但只要你一踏进瑶家的老屋,这石臼木椎就映入你眼前,让你无不自豪、感慨万端地说,“这就是我的公婆妮(公婆父母)一代代流传下来的舂米用的石臼木椎。”唐剑明
[ 来源:清远日报 ] news.16468
 
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