水石连州

　　百里瑶山采风录
(水石连州NO.486)
　　石臼和木椎，是排瑶乃至全国各地的瑶族的一种生产、生活工具，是瑶家代代相传的一种古老而原始的舂米套具。
(水石连州NO.486)
　　建国前，排瑶人民受封建统治阶级的压迫和剥削，他们被赶到了深山老林定居。一年当中，他们秋天所收割的水稻，粟米，山禾等都必须经过石臼和木椎加工，然后才煮着吃，因此，在排瑶的家家户户都备有石臼和木椎，以便于日后舂米，用来生产生活。
(水石连州NO.486)
　　石臼，石匠用硬岩石打凿成底小面大的直径约50公分，底约5至10公分的石臼，平置于厅堂侧，再在厅堂前置条大硬杂木椎，木椎后面挖约20公分深的泥坑，中间用一条铁棍直穿木椎，置于岩石上，用于固定木椎，木椎前方再置一小木椎，前头镶一铁芽子，用于上下舂米。用时，将谷子或山禾、粟米等倒进石臼上，人站在木椎的一端，用力一踩，上下就发出“嘟嘟”的响声，若要舂10至20斤谷子，就要慢慢用上1至2个小时，才舂出一筛筛白花花的大米来。
(水石连州NO.486)
　　过去，瑶家山寨没有电，机械碾米就更不可能了。因此，每天早上一起床，我们就能听见远远近近的“嘟嘟“的舂米声。品尝着香甜的米饭，我们似乎感受到了瑶家日夜劳动的艰辛。
(水石连州NO.486)
　　解放后，群众生活逐步好起来，人也逐渐从山上般迁到平地居住，电用上了，碾米也不用石臼木椎了，但只要你一踏进瑶家的老屋，这石臼木椎就映入你眼前，让你无不自豪、感慨万端地说，“这就是我的公婆妮(公婆父母)一代代流传下来的舂米用的石臼木椎。”唐剑明
[ 来源：清远日报 ] 》 news.16468