提起连州人饮早茶历史，老一辈人绝对不会陌生，其发展史甚至比起当时既一些发达地区还要兴盛繁荣，90年代中前期为连州饮早茶文化最鼎盛时期，其中不乏一些大家耳熟能详既茶楼：趣苑、岭南、东苑、西苑。与其他地区有别，当其时饮早茶对于一些大城市可能只系有钱人消费既行为，连州恰恰与其相反，1-2蚊一碟既点心，一般几蚊鸡即可埋单。有茶叹，有靓野吃、有地方相聚，连州人民对此十分受落，每每星期六日，每间茶楼几乎爆满，搞到迟来既人经常发生争位、搭台现象。当时连州饮早茶文化只系为大家提供一个倾计聊天相聚既空间，而且价格十分公道，所有茶楼前期几乎系免收茶位费，一般老人家最中意早晨6-7点就去叹茶，手中拿份报纸或叫上三两好友，点上1几碟点心，便可坐足一个早上。呢个美好时光曾经陪伴不少连州人，亦勾起了我童年好多美好回忆，于是在此与大家分享曾经鼎盛一时既连州饮早茶文化。
(水石连州NO.1181) 1.趣苑. 具体什么时候开始营业我也不太清楚，岭南、东苑、西苑等曾经与之抗衡、媲美既茶楼，都因为各种原因相继关闭，而趣苑至今仍屹立，可谓系连州经营茶楼历史最悠久的大哥大。趣苑90年代前期除了经营早茶、饭市之外，仲有“夜茶”。因为当时仲未流行吃宵夜，饮夜茶当然成为当年一种超前新颖既概念。“饮夜茶”受欢迎程度与成功系其他几间茶楼无法相比既，亦系当时城中一大特色消费与主要场所。
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(水石连州NO.1181) （1）整体布局：前厅、后厅又分为一两楼（后来又加建两层，最顶层为琉璃瓦镶边，厅外建成一个凉亭状，取名为云天阁或碧云阁）。后厅一楼老人家居多，因老人家步行上二楼不便，且一楼免受茶位费。二楼前期分左右厅，左厅系大堂，右厅系包房，之后改建成一个大厅。曾几何时，其老板在趣苑旁边增设一个面食部，解决等位难但只想填饱肚子既连州人，生意亦火爆异常。
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(水石连州NO.1181) （2）环境装潢。进入趣苑拱门，即可见到一座别具规模既水池与假山，里面不时都会更换一些颜色不同既鲤鱼，让人仿佛置身于一个宽阔、悠然自得既空间之中。趣苑后厅二楼，其上联位置有一对醒目既金漆龙凤，每当有新人大摆喜宴宴席时，便增添几份喜庆吉祥；其靠路边窗边位置，坐在其中便可将湟川三峡沿江美景尽收眼底。
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(水石连州NO.1181) （3）特色：点心精美。其早期点心造型精致，口味怡人，蒸排骨、风爪几乎必点、牛肚亦系本人至爱（本人童年有段时间天天吃牛肚，因其味香浓辣，但易上火，后来系新医门诊吊针足足一个月，以后见到牛肚都怕怕啦，(*^__^*））。前期饮夜茶亦有一款必点点心--“锦卤云”。即系家阵炸云吞，其最大特色炸云吞皮薄香脆、芡汁酸甜适中，而且仲有腰花、猪肚等配菜，可谓色香味俱全。大家估下价钱？？哈哈~~ 3蚊
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(水石连州NO.1181) PS：现时聪记早餐店老板，为当年趣苑特级点心师傅。估计聪记特色早餐--窝云。亦是由当年既“锦卤云”改良而成。
(水石连州NO.1181) 2.岭南酒家。位于以前连州市南门头（现时为南门大道）。由于其靠近路边，茶楼内门庭若市、热闹非凡既景象，途经行人直接就可望见，往往会吸引未曾去过既顾客前往帮衬，因此我认为岭南茶楼系最识做“生招牌”既一间茶楼。
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(水石连州NO.1181) （1）布局装潢：岭南茶楼分为两层。一楼为大厅，有两边门面都可进入，门面规模可谓几间茶楼之最；一楼侧门旁边有一条楼梯通往二楼，二楼除了大厅外亦有房间，其大厅极具特色，大厅天花采用绿色树叶形状既塑胶装饰，其中还吊着一串串“葡萄”，令人感觉置身于一个小花园品茶吃点心，陪增悠然自得既感觉。
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(水石连州NO.1181) （2）特色：冰室。岭南除了做早茶外，早期亦肩负起另一个时髦角色--岭南冰室。“冰室”当其时系一个极具时髦既名词，里边除左售卖又各色各样既雪条、糖水外，亦系年轻人欢聚消费圣地，甚至拍拖场所。岭南茶楼早期每当夏季来临，岭南一楼其中部分便摇身一变成为冰室，里边有橙汁冰水、薄荷冰水、绿豆雪条、牛奶雪条、橙汁雪条以及糖水售卖，吸引不少追赶时髦既年轻人前往消费。
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(水石连州NO.1181) PS:提起岭南酒家，一件事不得不提。小时候阿爷带我去趣苑酒家饮完夜茶后，都会去一个地方卖1或2蚊炒花生反去吃。而呢个地方正正系岭南酒家两个门面转弯角，每天晚上都会有个老人家摆摊卖炒花生，花生系现炒现卖而且系一包包好，皮虽然有小小燶，但花生肉香脆可口，味道极佳，有1蚊1包、有2蚊1包。印象中呢个老人家年岁极高，但为了生计不得不以炒花生维持生活，感觉几令人心酸。每每念到呢度都会不由自主怀念已经去世既阿爷，阿爷对我既好无法一一形容，亦系阿爷对我既好令我一直坚强至今。好似离左题，下期继续连州饮早茶文化，呵呵~~
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