久居城市，在他乡过了几个春节，春节的内容无非是吃一吃年夜饭、赏一赏春晚、看一看烟花、走一走亲戚。又或者邀上三五知己好友，打打麻将，逛逛街，喝喝咖啡与茶，假期也就这样过去了，年复一年，身心疲惫不已。在他乡过年确实感受不到浓浓的春节味。母亲说过一句耐人寻味的话：现在的日子好过了，所以天天如过年！母亲的话，让我记忆的闸门晃然打开，脑海里依稀再现那些已然远去，再也回不来的发黄的春节岁月……从粤北农村乡下走出来的我，总是不忘在乡下过的每一个春节。
(水石连州NO.1022) 乡下春节的味道是浓浓的，浓浓的泥土味，浓浓的乡情亲情味，浓浓的花香芬芳味。在我老家水口，日子一旦进入腊月，特别是过了腊八九，整个村子的春节味道就出来了。腊八过后，家家户户开始杀猪了，没猪的人家，会被人指着脊梁讥笑，某某家没猪杀，都是因为懒惰。在农村，猪好喂好养，家家户户都有猪圈，喂上一两头。一般情况，一头卖掉，卖来的款项基本用做春节的开销，还有过完年后，家中小孩的学费。一头杀了留着过年吃，算是犒劳全家人辛苦了一年。杀猪的时候，如果是住东门口方向的村人家里杀猪，那么在十字街都能听到从东门口传来的猪的嚎叫声。如果是住西门口方向的村人家里杀猪，那么在水口小学周围的地方都可以听到猪的凄惨声，小时候听到这些声音，都会毛骨悚然。害怕过后还是好奇的走到杀猪的现场，看见东门口这家把杀死的猪吹得鼓囊囊的架在热水锅上剐毛，或者看到西门口这家正在拿砍刀对剐得一干二净的猪在开膛破肚。猪肉大部分是给自己家准备的，过年吃不完，就用猪肠把肉，加上一些辅料混在一起，然后就成了腊肠。或者把五花肉切成一块一块，均匀的切好，洒上一些配料，这便是腊肉。晒上一两个月，干透便可进酝子，想吃再拿出来。如果是准备要做腊肉腊肠的，往往会提前杀猪，不会等到年三夜四才杀猪。杀猪在农村在乡下已成习惯、风俗。如果谁家不杀猪，就是别人不笑话，自己也觉得今年混的不咋样，“穷得连个猪也杀不起！”。这些年，我们村还是像过去一样，每年春节前杀猪。
(水石连州NO.1022) 杀鸡杀鸭也是腊月里要忙碌的一件事情。我们乡下的田地多鱼塘也多。小时候，如果家里有鱼塘的人家，每个鱼塘都要放上小鸭，并在割好禾苗的稻田上放一些小鸡饲养，这些鸡与鸭的饲料都很容易凑合，常常是家里上一餐吃剩的饭菜，或者小孩放学去挖的蚯蚓，实在不够的话，还可以用一些米糠兑上米饭，小鸡小鸭们都会吃得不亦乐乎，前面的食物襄总会丰满且鼓涨涨的。不管鸡或者鸭，饲养半年时间左右，就可以宰杀了。所以一年内饲养两批鸡鸭是很正常的，下半年这批鸡鸭，便是为了春节准备的。在老家的时候，过年都少不了鱼。除了图个年年有鱼吉的兆头以外，吃习惯了鱼的乡下人嘴谗鱼。因此，乡下人离不开鱼。每到打鱼的时候，是乡下人笑得最开心的时候。七八十来个大人拉着大网对着鱼塘一撒再收网，白花花、活蹦乱跳、三五斤个头的各种鱼满地就是。收了鱼，除了留足自己吃的，还要送亲戚。送罢亲戚，剩下的就带到集上卖掉。
(水石连州NO.1022) 在农村，进入腊月要干的事情很多，要备的年货也很多。做糖环，做油角，做牛耳，杀猪、鸡、鸭、鱼、蒸糍粑等，天天闲不住。农村过年家家户户都有个流程表，说“二十四扫房子，二十五柴备足，二十六做糖环，二十七杀鸡鸭，二十八打米浆，二十九蒸糍粑，三十过肥年”。在那一个月里，人们总是扳着数着手指头数日子，晚上劳累一天了躺在床上还要细细盘算，哪些功夫做了，哪些年货备了，哪些功夫没做哪些年货还没备。全都清清楚楚，就像有一盘帐一样，生怕一有疏漏，春节就过得不完美不开心。除了自家能备的以外，就是在墟日采买年货。连州的墟日很像回事，平时是逢墟日大家才去赶集，到了腊月也不论是否墟日了，天天都是赶集日。大年三十的上午还半个集呢！连州的连州镇是个市中心，是全市乡镇的中心镇。每到墟日，人山人海，比九月九保安抬大神会的人还多。墟日的东西很多，花生、瓜子、糖果、水果，应有尽有。赶集的人都会称上几斤。卖衣卖鞋的，卖画卖对的，卖鱼卖鸡的，卖肉卖油的，还有卖碗卖碟的，卖酒卖烟的，卖炮卖花的，等等，中心市场街道两旁尽是摊位。叫卖的，讨价还价的，说笑的，人声鼎沸，热闹非凡。大人们往往要赶上几个集才能把过年所需要的东西备齐。大人们赶集不慌不忙，大半晌了才去，吃过午饭才回。一回来，不是一捆一包，就是一担一筐。把一切收拾妥当，剩下的就是真正的过年了。
(水石连州NO.1022) “大人盼种田，小孩盼过年”。小孩们盼的是过年可以穿新衣、戴新帽，走东家串西家找小伙伴们炫耀自己的新衣服，比价钱谁的贵，比款式谁的好看。或者从父母亲那里讨来利是钱，小男孩呢去买几只小老鼠、几个冲天炮。小女孩往往会买些可爱的小头饰，或者留着以后再用。我最喜欢大年三十的晚上，也就是除夕夜。晚上一家人围住火炉，一边烤火，一边剥着妈妈炒的花生，瓜子，其乐融融。三十的晚上要吃糍粑，还要洗澡，因为大年初一不准洗澡。洗完澡之后，就可以跑到外面找小伙伴们玩了。
(水石连州NO.1022) 到了大年初一，就开始拜年。拜年的习惯，先拜父族，分别是爸爸妈妈，然后才是爷爷奶奶，伯伯叔叔，最后才拜亲戚朋友。一般情况是大年初一拜家族，大年初二拜娘舅，然后是由近到远，挨个拜。只是这些年拜年的规矩改变了，或者说不讲规矩了。大年初二一般不拜老娘舅，变成了拜丈母娘。亲朋好友多的，拜年要拜到正月十五以后。刚过罢大年初一，人们就在算着，今天去哪家明天去哪家，也在盼着今天谁来明天谁来。亲戚亲戚越走越亲，如果那个亲戚没来，就会不停说“还有谁谁没来呢，把东西留住，好待客。”如果来迟了，待客的东西不足了，主人会半认真半开玩笑地说：“拜年拜到十七八，一碗凉水一碗豆腐渣”。农村人待客，不仅菜式丰盛，而且无酒不成席。农村人喝酒豪爽，酒桌上不猜枚划拳就不热闹，不喝倒几个就不尽兴。
(水石连州NO.1022) 我离开水口，连州已经十多年了，一般都是有假期的时候才回家一次，小住上几天。不凑巧的是，每个春节我都临时加班值班什么的，只能留在异乡过年。每次休假回家，家里每次都弄得跟过年似的，爸妈把我当成了客人招待，姐姐哥哥没事就天天陪着我在家。渐渐的，我对那些年在农村老家过的每一个春节有了一种特别的感情，内心除了留恋还是留恋。在繁华的大都市里过春节，总感觉过春节不像春节的味道。
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